山西葡萄与葡萄酒产业发展论坛在戎子酒庄隆重举行

　　2016年4月22日——23日，第九期国际葡萄与葡萄酒研讨班暨山西葡萄与葡萄酒产业发展论坛在山西乡宁戎子酒庄隆重举行。此次国际会议是山西省建国以来第一次最高规格的葡萄与葡萄酒专业论坛，也是戎子酒庄成立到现在最高规格会议，本次论坛的成功举办进一步的推动加快了山西葡萄与葡萄酒产业发展。

　　山西葡萄与葡萄酒产业发展论坛合影留念

　　国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事让·马赫·奥郎德(Jean-Marie Aurand)，中国酒业协会常务副理事长兼葡萄酒分会理事长王琦，西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华、院长王华，中国酒庄联盟专职副主任沈忠勋，山西酿酒工业协会常务副会长兼秘书长樊文毅，山西农业大学教务处处长姜俊兵，山西师范大学食品科学学院院长郜刚，中国农业科学院郑州果树研究所研究员孔庆山，意大利外宾Novello教授, 酿酒师Denise Cosentino, 酒评家Alessio Fortunato，乡宁县人民政府副县长李睿煜，戎子酒庄董事长张文泉、总经理王庆伟以及格瑞特酒庄、鱻淼酒庄、尧京酒庄、天鹅庄、汉森等国内外葡萄与葡萄酒生产企业、设备生产商、专家和行业管理人员等100余位代表出席了论坛。

　　本次论坛主要对山西产区的气候区划、风味特征、人才培养、文化推广以及葡萄栽培模式和产业发展现状等内容进行了研讨，戎子酒庄作为此次会议的东道主，对戎子酒庄的风土、气候、土壤、基地管理模式以及团队情况进行了详细的汇报，并在会后邀请与会嘉宾到戎子酒庄酿酒葡萄种植基地、综合酿造车间、地下酒窖橡木桶储酒区、黄土储酒窑洞、戎子书院、戎子博物馆、晋文公庙等地进行了实地考察和交流。

　　通过本次会议，戎子酒庄得到了行业高度关注和评价，与会专家也多次进行了深入实地进行考察和交流，得到了大家的共同认可和赞同，纷纷表示：戎子酒庄拥有很规范、很完善、很现代化的葡萄基地管理体系和模式，也拥有很好的风土和地理环境以及优越品质的葡萄酒，可以称为行业内的典范。

　　论坛开幕式上，戎子酒庄董事长张文泉、乡宁县长李睿煜、OIV总干事让·马赫·奥郎德、理事长王琦、院长李华分别发表讲话。戎子酒庄董事长张文泉讲到：山西作为中国的古老产区，早在2700多年前我们这里就有戎子酿酒的佳话，戎子酒庄成立于2007年，通过与法国柏图斯(Petrus)酒庄原酿酒师让•克劳德•柏图以及30余名国内外知名专家学者共同努力下，目前已研发了17款产品，获得了16项专利，起草制定了2项地方标准，1项国家贸易行业标准，完成了16项课题研发，打造了18家专卖店，发展零售终端店1000余家，产品已覆盖全山西省，并销往了香港、澳门、泰国、韩国、美国等发达地区和国家，而且科技成果取得了突破性进展，戎子鲜酒系列产品被鉴定为“国际领先水平”;最可喜的是2015年戎子葡萄酒在OIV监管下的第一大国际葡萄酒比赛——柏林葡萄酒大奖赛上获得三金一银。他还指出：戎子酒庄在香港已成立分公司，下一步将与香港、澳门等地的知名企业合作，大力进军东南亚市场，并销往美国。

　　国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事让·马赫·奥郎德(Jean-Marie Aurand)

　　中国酒业协会常务副理事长兼葡萄酒分会理事长王琦

西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华

　　随后，西北农林科技大学葡萄酒学院终生名誉院长李华、副院长房玉林，山西果树研究所研究员唐晓萍，山西农业大学院长王晓闻，中北大学教授赵文英，江南大学唐柯博士、格瑞特葡萄基地工程师郑怀堂、鱻淼酒庄总工程师魏中华、戎子酒庄总工程师张会宁、基地部常务副经理王抓柱分别作了专题报告，重点围绕“山西葡萄与葡萄酒产业发展”进行了研讨。指出戎子酒庄作为近年来发展较快的企业，承办“山西葡萄与葡萄酒产业发展论坛”，为山西葡萄酒业的发展起到了非常积极的作用，希望山西的葡萄酒企业以此次论坛为契机，集思广益，共同努力，用实际行动传承晋商精神，弘扬葡萄酒文化与历史，积极承担社会责任，充分利用各种资源优势，把握机遇，促进山西葡萄与葡萄酒产业的进一步发展，实现中国葡萄酒事业的新跨越、新发展。

　　会后，记者采访戎子酒庄董事长张文泉，他指出：近年来，随着中国葡萄酒行业的大力发展，品类的兴盛，洋酒对消费者的长期培育以及消费者对自身健康认知的提高，我国葡萄酒消费水平和生产能力也逐年增加，而山西产区逐渐突显在了世界葡萄酒版图中，在消费者也随之对酒的消费更加理性化，酒水的低度化、健康化、时尚化也日趋明显，我们要在坚持诚信经营的同时，以传播葡萄酒文化为使命，要向消费者普及葡萄与葡萄酒的知识、宣扬企业文化、发扬中国葡萄酒文化;以消费者的健康与利益为根本，共同去培养饮用葡萄酒的氛围;以坚持引领消费者选择适合、正确的葡萄酒为己任，倡导健康文明的饮酒方式，为消费者提供一瓶具有中国文化的葡萄酒，并开拓酒庄与民族传统文化相融合的发展之路，走品种、品质与品牌并重的优质化发展道路，不断的将山西的酒庄推向全国、将民族品牌推向世界，实现中华民族品牌的世界梦，为世界做一瓶中国的好酒!

与会专家品尝戎子葡萄酒

　　本次会议由国际葡萄与葡萄酒组织、中国食品工业协会葡萄酒专家委员会、国家杨凌农业高新技术产业示范区、西北农林科技大学、陕西省果业协会主办，西北农林科技大学葡萄酒学院、O.L.V.亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心、山西戎子酒庄有限公司承办。(编辑：申 鹏）