1、粳米——最滋补
粳米既日常用来做饭的大米,也称为精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,黏性大。粳米中含有人体所需要的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,能够提供人体所需要的营养和热量。
粳米煮粥能养生延年,而且最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米还有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,对于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症都有不错的作用。