健康饮食：吃水果有讲究

　　小丽见家人买回的黄皮个个珠圆玉润十分可爱，便用嘴啃皮啖肉，不知不觉吃了一斤多。不久，便觉双唇肿痛，对镜一看，吓了一跳：双唇肿得十分厉害。以为是吃黄皮上火，猛饮盐水却无济于事。当晚双唇越发肿胀，辗转难眠。医生提醒消费者：时值荔枝、龙眼、黄皮等诱人的热带水果大量上市季节，食时要先洗干净，用手剥开外皮，然后再啖其肉。直接用嘴咬皮，小心水果皮残留农药引起的食物中毒。

　　阿强抵挡不住黄澄澄、香喷喷的海南糖心菠萝的诱惑，忍不住终于在街边买了一串解馋，正吃得津津有味，突然面色发紫，口吐白沫，昏迷倒地。幸好路人及时将他送附近医院急救，才脱离危险。

　　菠萝含有大量蛋白酶，一般人进食后，蛋白酶便会在胃内分解殆尽。然而，亦有少数人对蛋白酶过敏。这些人进食菠萝后三五分钟，会出现腹痛、恶心、呕吐和昏迷等症状，有些人还会全身出（荨麻）疹、呼吸困难，甚至发生休克，若抢救不及时，会有生命危险。因此，吃菠萝要讲究方法：先将皮削干净，再将果肉切成小块，然后放入用冷开水配制的盐水溶液内泡浸十多廿分钟，才可食用。

　　有人吃芒果后会出现面肿唇胀、口腔起泡及出现皮疹等过敏症状，虽无生命危险，但病程缠绵十分痛苦。预防的办法是不吃不熟透的芒果和劣种野芒果。另外，有漆树过敏病史者还是不吃芒果为上。

　　满街摆满大丰收的优质荔枝食用不当也会出问题，上医院求医者也大都是“日啖荔枝三百颗”之后而口焦舌燥、口腔溃疡及高热不退的“上火”病人……一旦发生荔枝病也不必惊慌失措。应急的措施是大量口服葡萄糖水，有条件静脉注入则效果更佳。

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