冰淇淋产品因其在夏天的出众的降暑功效而备受消费者喜爱,需求创造市场,冰淇淋店也是遍布大街小巷。显然,冰淇淋市场的竞争也是很激烈的,没有特色就很难吸引到消费者,这就对冰淇淋店的经营者提出了更高的要求。艺莎盆栽冰淇淋在多年的经营中总结出了要注意的地方,注重经营冰淇淋店的策略,才可以获得丰厚的利益。
Ø 良好的管理体系
加盟艺莎盆栽冰淇淋以后,经营者会被要求接受培训,学习店铺的经营方法和财务管理。让经营快速的掌握经营一个门店的必要素质和能力。确立组织经营目标、员工管理方式、团队氛围等等,帮助客户尽快走向盈利。
Ø 掌握客源,以销定产
根据当地的口味因地制宜,选择消费者喜欢的产品、店铺装饰氛围。掌握固定的客源,根据客流量确定产品数量,以产定销,节约成本,提高消费者认可度。争取艺莎盆栽冰淇淋店产品一经推出便能得到消费者的喜爱,并销售出去,以保证新鲜与质量。
Ø 食品安全卫生,以质量立身
艺莎严格执行《食品卫生法》,从食品原材料的采购、验收、储藏、发料到加工、切配、烹饪、装碟和销售都遵循严格的检查制度,让每一步都在阳光下运行,保证食品安全。
Ø 适应多种需求,提供优质服务
艺莎盆栽冰淇淋的市场定位在年轻的时尚群体,尤其是女性消费者。同时也兼顾其他群体。这就要求艺莎要求必须根据客人的身份、地位、饮食爱好、消费特点和支付能力,研究不同客人的消费需求和消费心理,有针对性地提供优质服务。
艺莎相信,只要您用心经营,积极吸取别人的经验和教训来提升自己,一定能享受到胜利的喜悦。