康福号铁路主题餐厅制胜秘诀

　　当前，随着餐饮市场的火热，各种小吃加盟店也如雨后春笋般遍布大街小巷，竞争也是愈演愈烈，天天上演着几家欢喜几家愁的戏码。很多加盟店因为不堪竞争压力纷纷缴械投降，有的也是凭着最后一点力气在苦苦支撑。与此相反的是， 而康福号铁路主题餐厅近年快速发展，门店遍布各个城市大街，单店一个接着一个创造奇迹，那么康福号铁路主题餐厅究竟有什么样的制胜秘诀。

　　1、低成本吸引高客流

　　康福号铁路主题餐厅有一套成本控制体系，如中央厨房、连锁规模、标准化。一方面，通过中央厨房统一采购，直接跟厂家合作，可将采购成本降到最低;另一方面，通过中央厨房标准化生产加工半成品菜肴，最大限度节约食材、人工、水电等运营成本，加快后厨效率。

　　2、高逼格装修突出个性化

　　康福号铁路主题餐厅的精装修用餐环境颇显档次，可以说消费者用低价消费就可享受到高档的餐厅装修。菜品的低价和环境的高档营造出的高性价比成为吸引消费者就餐的一大法宝。

　　康福号铁路主题餐厅实体店环境

　　3、菜式不断创新，不怕试错

　　康福号铁路主题餐厅哪怕增加一个某小吃，某特色新菜，不断变化随着潮流，都会给消费者带来惊喜。

　　4、最大化提高餐厅的空间利用率。

　　根据市场反馈及时调换座位布局。通过运营数据监控得知餐厅是两人位需求多、四人位需求多还是六人位需求多，根据数据反馈及时进行后期调整，以提高座位使用率，降低空置率。

　　5、向二三线城市下沉发展

　　随着一线城市餐饮市场的逐渐饱和，向二三线城市推广也是康福号铁路主题餐厅的策略之一。