• 立夏饮食:一菇一汤滋润一夏

  • 发表时间:2016-05-11 15:05 | 优美女人网 | 点击数:
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      立夏节气一到,天气就逐渐转热,这不,昨日的气温就直逼30℃,热的小伙伴们都褪去长袖长裤,换上了凉爽的夏装。随着时节的变化,人的身体状态也会相应的发生一些改变,中医说养心季节在于夏。因此在立夏时节,我们要顺应节气的变化,在饮食方面重点养“心”,以安度酷暑。

      立夏后,暑热逼人,容易令人烦躁伤心,食欲也会有所下降。所以饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主。现代研究认为,菌类富含维生素且可以促进于肠胃蠕动,其中香菇中有腺嘌呤、胆碱及一些核酸类物质,有利于预防动脉硬化和心血管病等,十分适宜此时食用,既能补充营养,又可以起到强心的作用。

      

     

      另外,进入夏季,暴热袭人,人体就会大量出汗,排汗不仅会丢失很多水分,还损失了一定量的钠、钾、钙、镁等矿物质,以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素,这时我们就要注意补充水分和丢失的营养了。香菇有如上作用,又性温味甘,可解里热、润肝明目,以香菇为食材做汤,作为一款养心的立夏饮食,真是再好不过了。

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