鲜花饼是云南点心中的瑰宝,用特制油酥面包裹玫瑰花瓣入陷烘焙而成,咬一口,玫瑰花的馨香就会萦绕在我们的唇齿间,久久不散。每年的4至5月份是鲜花饼的旺季,也是云南的旅游旺季,成群结队的游客也是慕名而来,在中懿鲜花饼的店前排起了长长的队伍。
中懿鲜花饼对鲜花采摘十分苛刻,每天早上凌晨到上午九点便结束采摘。因为九点以后随着气温升高花香便会随之挥发,从而影响玫瑰花的品质。鲜花都是当天采摘,再当天做成鲜花饼,用最好的原料制作成鲜花陷,然后用油酥面包裹入烤箱烤制而成。为了让更多人不排队也能吃到中懿鲜花饼,他们开通了网上支付的渠道,提供免费送货上门服务,让人不出门也能吃到馨香可口的鲜花饼。
中懿的玫瑰花花香沁心、而且具有美容养颜的特点,然而食用玫瑰的花期有限,而中懿鲜花饼只使用新鲜玫瑰花花瓣, 所以中懿与中国历史文化名镇白雾镇成功签定第三个玫瑰花合作协议。中懿鲜玫瑰花园有上千亩,在安宁、曲靖、会泽都拥有玫瑰园,就因为玫瑰花期有限,一般食用玫瑰花期一年有三至四期,在不同气候和不同环境生长出来的玫瑰花期时间不同,中懿鲜花饼为了能保证常年有鲜花,而不使用鲜花酱和干花制作,所以才在不同的地方建立玫瑰园。
如果你来云南,一定要在清晨逛一圈中懿的玫瑰园,亲手采摘清晨带着雨露的玫瑰花瓣来制作一次鲜花饼,感觉是妙不可言的,相信中懿鲜花饼已经让你吃在口中甜在心中了。