傅山固本延龄丸：女人养颜吃猪蹄

　　导读: 猪蹄的美味让人不忍拒绝，尤其是女性朋友很爱吃，不仅仅是好吃，还可以美容养颜。但是猪蹄处理起来比较麻烦，于是，越来越多的人喜欢买处理好的猪蹄。但如果用心观察就会发现，市场上处理好的生猪蹄有两种，一种白里透红，胖胖大大;一种颜色发黄，个头偏小。哪种才是好猪蹄呢?……

　　三招教你选猪蹄

　　看颜色，察蹄子

　　正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。

　　但药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味挑大的。

　　对猪蹄的大小没有概念的人，可以观察猪蹄的蹄子。浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故，蹄瓣会分开，没浸泡过的猪蹄则正好相反，蹄瓣是合在一起的。

　　摸一摸，黏不黏

　　被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏。

　　没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉。

　　用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较松软。

　　凑近点，闻气味

　　浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味。

　　有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味，没浸泡过的则闻不出药味。

　　傅山固本延龄丸：女人养颜吃猪蹄