卤州府，老工艺新口味，传统卤味革新品牌

　　卤州府

　　老工艺新口味，

　　传统卤味革新品牌

　　复合酱卤，三次点酱，

　　终成卤州府绝佳口感

　　传奇卤州府

　　庐州，合肥古称，明清为府，庐州府下辖4个县：合肥县(首县)、舒城县、庐江县、巢县。

　　自古庐州府人喜食卤菜，以猪系列为甚，自古流传说张辽威震逍遥津后，为了犒赏三军派人将店埠街上所有的卤菜一下子买光，并且预定了几百斤的酱卤猪蹄和猪头肉等，可见酱卤肉是多么的受欢迎。上了年纪的老人们每每说到此，都会念叨庐州府的酱猪蹄，创食纪餐饮为了向传统美食致敬，特取名卤州府，发掘经典庐州传统卤制工艺，帮食客寻找中国传统卤菜记忆，按照现代饮食理念开发创新，保留了老味道的同时，加入绿色健康理念，一经上市，就受到了消费者的欢迎。

　　传统工艺，正统配方，百样食材，万千风味!

　　最正统的卤菜配方

　　最传统的卤制工艺

　　融入现在饮食理念、

　　绿色健康无添加

　　传承经典，突破创新，2016崛起的卤味品牌

　　卤州府三大独家绝技

　　1、传承历史风味

　　传承百年徽菜精粹，品味舌尖的原卤真味，用卤味沿袭历史。

　　2、老工艺新味道

　　老工艺，引入现代饮食理念，进行科学调配，添加多种养生药材，无添加剂，迎合现代人群口味和健康要求。

　　3、蘸着酱汁吃的卤菜

　　沿袭老工艺卤菜制作，先腌后卤，去腥去腻。成品色泽红润，香味四溢，保留食材本身的肉香，带给你醇厚的口感，独树一帜的蘸着酱汁吃的卤菜，味道更佳。

　　安徽创食纪餐饮管理有限公司是一家专业从事中西美食技术培训、研发并且致力于弘扬中西美食的餐饮管理企业，总部设于安徽合肥。

　　为了传承古代卤技，向传统卤州府经典卤菜致敬，特聘请徽菜大师及民间卤水大师共同发掘和研发传统卤水，还原正统庐州府卤菜。特设立“点酱卤州府”品牌，复合酱卤，三次点酱，只为绝佳的卤菜老味道。七大系列、八大类别，近百道美味菜品，形成独家特色，获得消费者一致认可。

　　凭借强大的研发优势，安徽创食纪餐饮管理有限公司开创出独属自己的庞大商机，吸引众多有识之士，携手共进，共创辉煌!

　　高性价比特色美食蕴含巨大商机

　　商机一：中国人口超过13亿，地域辽阔，造就了世界上独一无二的容量巨大的中国餐饮市场，任一品类，都能造就出年销过十亿元的龙头企业和一大批创富者。

　　商机二：“民以食为天”，中国人对美食的需求极为旺盛而永恒，美食文化是中国文化的核心，可以说餐饮业是永恒发朝阳产业。

　　商机三：特色美食正超越了物质文明而快速延伸到精神文明的层次。人们的追求从过去的“吃饱”演化到“吃好”，进而发展到对文化内涵的追求，特色化成为餐饮业的核心和主流，谁拥有特色谁就拥有稳定的客户群和强劲发展的基础。

　　商机四：中国正全力推进城镇化进程，消费者生活水平不断提高，意味着越来越多的消费者涌入城镇，带动餐饮市场蓬勃发展。

　　商机五：连锁业态正飞速发展，世界上最伟大的餐饮、宾馆、零售品牌均为连锁业态，随着社会经济的发展，人们的品牌意识不断增强，餐饮业中单打独斗的个体经营者日益艰难，消费者需要富有文化内涵的餐饮品牌，市场呼唤标准化、整体性的餐饮模式。

　　合作特色餐饮，就成为在巨大的潜力市场中迅速成长和长久发展的战略性机遇!

　　传世卤州府 实力远名扬

　　卤州府声名远播，加盟及技术培训者遍及安徽、河南、山东、湖北、江浙等地。相继荣获“优秀餐饮企业”、“特色卤菜培训基地”、“质量放心、用户满意十佳诚信品牌”等荣誉称号，受到广大消费者和合作伙伴的一致好评!

　　配方传授，从此不再受制于人

　　卤州府打破配方保密的传统，将核心配方教授给合作伙伴，如此，合作伙伴可根据长时间的卤制经验，根据区域性的甜咸偏好及对料包中某些料材进行适当的加减，开创出具有当地特色的卤菜口感。

　　牵手卤州府，您的慧眼之选!

　　简单经营：配方传授，从此不再受制于人，营销培训，开店就是这么简单，流程标准化，轻松做老板，盈利稳定当甩手掌柜!

　　超多扶持：从前期选址辅导到后期服务咨询，前后数十项独家扶持项目，都有专业化团队全程辅导，全包式开店省心省力!

　　小额投资：投资金额少，万元封顶，准入门槛低，不管是白领、学生还是打工者，都可快速切入，享受自由人生!

　　超高回报：卤味销量大，利润高，标准化、规范化经营，把控成本!轻松圆你老板梦!

　　潜力巨大：按城市化不断扩大，特色餐饮市场不断增加，城市节奏加快，卤州府的发展潜力与日俱增，错过超车机会，财富再难积累!

　　7大合作优势 直接复制成功

　　优势一：独家特色 不可模仿

　　老工艺新口味，不管是佐餐还是休闲，亦或是蘸着酱汁吃，口味独具特色，别家无可模仿。

　　优势二：复合酱卤，三次点酱

　　沿袭传统卤制工艺，独创复合酱卤，三次点酱，打造绝佳味道，口感得到保证。消费者吃过就会爱上，超高回头率。

　　优势三：专业选址 无忧投资

　　专业选址标准为合作伙伴提供最优的选址建议，并有从事多年的资深选址专家协助选址。

　　优势四：微小投入 急速开业

　　投资小，合作费用万元封顶，中小城市最低总投资(不含房租)只需1.5万。开店快，从选择项目、技术培训、选址装修、产品试制、筹备开业，10天即可完成。

　　优势五：全年旺季 回报超快

　　全年经营无淡季，周末、节假日生意更佳。从客户跟踪服务调查信息反馈，日营业额可达800—2000元不等，日均营业额超过1000元者占总比例70%以上。

　　优势六：系统培训 复制成功

　　合作伙伴接受总部的系统培训，直营店管理方法的直接应用，管理心得的全面分享，以业已证明的成功经验直接教授给合作伙伴，让合作伙伴直接复制成功、快速进入成熟经营状态。

　　优势七：区域划分 独家经营

　　实行区域划分，独家经营，形成不易逾越的市场壁垒，限额发展卤州府合作店面，确保投资者利益。

　　8大营运支持 成功如此简单

　　一、核心配方支持

　　总部将为合作伙伴提供卤品核心配方和秘制工艺，保证口味的传统性和创新性。二、菜品免费升级

　　卤州府拥有专业菜品创新团队，每年都会出去菜品采风，将各地流行的卤菜类菜品纳入麾下，并为合作伙伴提供免费的菜品更新服务，目的是让合作伙伴持续长久挣钱。

　　三、管理营销支持

　　为合作伙伴提供全程指导服务，合作伙伴在运营管理中遇到任何问题，都可随时向总部咨询。

　　四、品牌包装支持

　　合作伙伴可免费使用卤州府品牌形象和品牌授权，分享品牌价值。

　　五、店铺设计支持

　　总部统一制定店铺和物料设计方案，根据店型及结构设置形象装饰与陈列。免费提供完整的装修方案、设施布置图等，统一店面的形象和风格。

　　六、配送服务支持

　　卤州府拥有强大、完善的物流体系，合作伙伴需要的卤制设备，及卤料配料等，皆可以从公司代发，发货及时。

　　七、跟踪服务支持

　　为合作伙伴提供全程跟踪服务，及时发现合作伙伴在经营过程中出现的问题，主动指导。

　　八、区域保护支持

　　根据合作伙伴所在区域划定独家保护区域，同时给予城市区域开分店的优先选择权，使合作伙伴独享特定商圈资源，专享财源。

　　志同道合让我们相聚一堂 共谱美好乐章

　　一、基本要求：

　　1.具有合法资格的法人或自然人。

　　2.具有一定从商经验，强烈的事业心和责任心和追求成功的欲望。

　　3.有正确的投资理念，良好的心理素质和风险意识。

　　二、经营共识：

　　1、热爱餐饮行业，对现代餐饮投资具有浓厚兴趣。

　　2、认可“卤州府”企业文化，经理理念，设计理念和品牌风格。

　　3、维护“卤州府”的商标品牌声誉，保证不对“卤州府”商标进行侵权。

　　4、具有合法手续及适合的经营场所，具备相应的物业条件和资金实力。

　　5、能够严格按照协议交纳合作费及商标字号的使用费。

　　6、认同“卤州府”组织架构、管理制度和管理体系，乐于接受合作体系的统一管理，认同总部经营运作方式。

　　P38：

　　1倍投资 10倍回报

　　以15㎡为例

　　所需人员：2人

　　日销售额：1200元左右/天(周一-周五);

　　2500元左右/天(周六-周日)

　　月销售额：5万元左右/月

　　房租费用：2000元左右/月

　　人工工资：3000元/月

　　材料成本：50000×50%=2.5万元/月

　　综合费用：2000元/月

　　月纯利润：2万元左右

　　年纯利润：25万元左右

　　酱卤盛筵 共同品鉴

　　卤州府除招牌酱卤之外，红卤系列、五香系列、白卤系列、麻辣系列、夫妻肺片系列、凉拌菜系列等六种口味，及各式特色菜品，八大类别近百个品种。

　　酱卤猪蹄 美容养颜 入口即化 荣誉特色菜

　　酱香浓郁，色泽诱人，入口绵软，回味悠长，食客“问道开胃，进口即化，一抿下肚”。肥而不腻，烂乎味透，令人百吃不厌。融入中药精华，性味甘平，入脾胃，富含胶原蛋白，脂肪含量远低于肥肉，不含胆固醇，美容养颜，去瘪抗皱，增强皮肤弹性和韧性，为卤州府荣誉特色菜之一。

　　酱香猪头肉 肥而不腻 浓郁开胃 荣誉特色菜

　　恒温浸煮，酱香独蕴，香糯浓醇，肥而不腻。

　　融入中药精华，入脾胃，富含优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，为卤州府荣誉特色菜之一。

　　酱卤卤口条 软烂适口 韧性原料

　　口条清香，软烂适口，无骨无纤维感，有韧性。融合卤料清香，性味甘平，入脾胃。猪舌性平味甘、咸，有滋阴润燥的功效。

　　五香牛肉 口感劲道 香味浓厚

　　精选蒙城黄牛腿部的腱子肉，先行腌制，后经卤州府秘制配料卤制而成。筋肉结合紧密，牛肉有劲道，酱味浓厚，口感佳，增进食欲!融入中草药精华，营养丰富。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的效果，为四季补益佳品。

　　宫廷烤鸭 口感醇厚 肉质细嫩

　　色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，口感良好，营养丰富，富含不饱和脂肪酸，在人体内不积聚，人体吸收后能软化心脑血管。鸭的表皮中含有大量胶原蛋白，是美容佳品。

　　麻辣鸭脖 香辣有味 肉质鲜美

　　鸭脖有啃头，辣口不辣心，鲜美肉质，余味绵绵，是老少皆宜的休闲食品。高蛋白，低脂肪，具有益气补虚、降血脂以及养颜美容等功效。鸭属凉性，经常食用，平肝去火。

　　麻辣鸭头 啃头十足 各具其味

　　鸭头综合各种鸭肉之优势，分而食之，各具其味。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其它肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，抗衰老。鸭肉中还富含烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

　　夫妻肺片

　　卤州府招牌特色菜，严格按照正宗川卤夫妻肺片制法，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，加入香芹、香菜、花生碎点缀，制作精细，调味考究，片大而薄，调入川味正统红油，瞬间升华，麻辣鲜香。

　　淮扬酱萝卜

　　特制泡菜坛，秘制香料腌制，加入盐、花椒、八角、姜片等调味配料，口感脆嫩爽口，甜辣入味。

　　我们坚信，依托我们高竞争力的菜品、专业的运营体系、科学的品牌管理、丰富的实践经验，加入“卤州府”，将为您铺就一条崭新的成功之路!

　　我们坚信，您的独具慧眼和创业激情将为您的事业保驾护航，缔造卤州府美食帝国势不可挡!